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Pancakes

6 Mars 2012 , Rédigé par Naddie Publié dans #Côté Cuisine

Parfaits pour un goûter gourmand ou un brunch dominical, les pancakes sont faciles et rapides à faire! 

 

Voici ma recette

225 g de farine 

1 cc de sel 

2 cs de sucre 

2 cc de levure

30 cl de lait

2 oeufs

60 g de beurre fondu

Du beurre pour la cuisson

 

 

Dans un saladier mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure à l'aide d'un fouet pour éliminer tous les grumeaux.

Dans un autre récipient verser le lait, les oeufs, le beurre, battre à la fourchette jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. 

Incorporer lentement au mélange farine-sel-sucre-levure à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Ne pas remuer trop longtemps.

Faire chauffer la poêle, la graisser avec un peu de beurre. Faire tomber plusieurs cuillères à soupe de pâte pour chaque pancakes. 

Cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent sur toute la suface. Retourner. Quand le dessous est bien doré, mettre de côté et répéter l'opération.

 

 

Tadaaaaaa ! 

 

 

photo-1.jpg

 

 

Bilan : 

+++

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nanou 07/03/2012 09:25

Jamais tenté ! tu avais fait ça pour le gouter?

Naddie 09/03/2012 09:29



Oui absolument c'est très rapide, pas besoin de faire reposer la pâte. Titou mange ça avec du nutella, nous traditionnellement avec du sirop d'érable.